Pithos & Organic Field - Farm to Table

At Creta Maris, food is much more than a meal, it’s a journey from the earth to your plate, with every step rooted in Cretan tradition. This journey begins in the Organic Field, created in 2006, where seasonal vegetables are cultivated following organic, sustainable practices. The produce grown there travels just a few steps to Pithos Restaurant, where it is transformed into authentic dishes that honor the island’s agricultural heritage.

In 2014, Pithos was awarded the BIO KUZINA GOLD certification, recognizing its exclusive use of organic ingredients, all sourced locally or directly from the resort’s own garden. The field itself follows traditional crop rotation practices, preserving soil health and ensuring each harvest is rich in flavor and nutrients. Together, Pithos and the Organic Field bring to life Creta Maris’ vision of sustainability, celebrating the connection between the land, local producers, and authentic gastronomy.

Dining at Pithos offers more than just a meal—it’s a taste of Crete’s farming traditions and the deep respect for nature that defines both the restaurant and the resort.

Pithos & Champ de Culture Biologique – De la ferme à la table

Au Creta Maris, la nourriture est bien plus qu'un simple repas, c'est un voyage de la terre à votre assiette, chaque étape étant ancrée dans la tradition crétoise. Ce voyage commence dans le Champ de Culture Biologique, créé en 2006, où des légumes de saison sont cultivés selon des pratiques biologiques et durables. Les produits cultivés ici parcourent quelques pas jusqu'au restaurant Pithos, où ils sont transformés en plats authentiques honorant l'héritage agricole de l'île.

En 2014, Pithos a obtenu la certification BIO KUZINA GOLD, reconnaissant son utilisation exclusive d'ingrédients biologiques, tous issus de producteurs locaux ou directement du jardin de l'hôtel. Le champ suit des pratiques traditionnelles de rotation des cultures, préservant la santé du sol et garantissant que chaque récolte soit riche en saveurs et en nutriments. Ensemble, Pithos et le Champ de Culture Biologique donnent vie à la vision de durabilité de Creta Maris, célébrant la connexion entre la terre, les producteurs locaux et la gastronomie authentique.

Manger à Pithos offre bien plus qu'un repas – c'est un goût des traditions agricoles de la Crète et du profond respect de la nature qui définit à la fois le restaurant et le complexe.

Pithos & Biologisches Feld – Vom Bauernhof auf den Tisch

Im Creta Maris ist Essen viel mehr als nur eine Mahlzeit, es ist eine Reise von der Erde bis auf Ihren Teller, wobei jeder Schritt in der kretischen Tradition verwurzelt ist. Diese Reise beginnt im Biologischen Feld, das 2006 geschaffen wurde, wo saisonales Gemüse nach biologischen und nachhaltigen Praktiken angebaut wird. Das dort angebaute Gemüse reist nur wenige Schritte bis zum Restaurant Pithos, wo es in authentische Gerichte verwandelt wird, die das landwirtschaftliche Erbe der Insel ehren.

2014 erhielt Pithos die BIO KUZINA GOLD-Zertifizierung, die die ausschließliche Verwendung biologischer Zutaten anerkennt, die alle lokal oder direkt aus dem eigenen Garten des Resorts stammen. Das Feld folgt traditionellen Fruchtfolgemethoden, die die Bodengesundheit erhalten und sicherstellen, dass jede Ernte reich an Geschmack und Nährstoffen ist. Zusammen bringen Pithos und das Biologische Feld die Nachhaltigkeitsvision von Creta Maris zum Leben und feiern die Verbindung zwischen dem Land, den lokalen Produzenten und der authentischen Gastronomie.

Das Essen im Pithos bietet mehr als nur eine Mahlzeit – es ist ein Geschmack der landwirtschaftlichen Traditionen Kretas und des tiefen Respekts vor der Natur, der sowohl das Restaurant als auch das Resort prägt.